Мясной рулет в фольге

Хотите удивить своих гостей вкусным закусочным блюдом? Значит, рецепт оригинального мясного рулета вам обязательно понравится. Сочный, с нежной и очень вкусной начинкой, рулет идеален для бутербродов.

Описание приготовления:

Готовить мясной рулет в фольге совсем несложно. Сочная и нежная начинка делает рулет очень вкусным. Такой рулет безусловно украсит любой праздничный стол и идеально подойдет для утренних бутербродов. Я расскажу вам, как приготовить мясной рулет в фольге, так что теперь вы легко сможете порадовать свою семью и угостить ваших гостей вкусным мясным блюдом.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Фарш
Блюдо: Закуски / Блюда в фольге

Ингредиенты:

• Мякоть свинины  — 1 Килограмм
• Фарш  — 400 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Грибы  — 300 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Твердый сыр  — 100 Грамм
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Черный молотый перец  — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 7-8

Как приготовить ""Мясной рулет в фольге""

Свинину нужно хорошо промыть, обсушить и разрезать. Разрезать будем по спирали, как бы разворачивая пласт мяса. Отбиваем мясо, натираем его солью, перцем и измельченным чесноком. Затем оставляем на 1 час в холодильнике.

Грибы нарезаем тонкими полосками и обжариваем до полуготовности с тонко нарезанным репчатый луком на небольшом количестве растительного масла. Затем отставим в сторону, чтобы остывали.

В фарш добавляем соль, перец и яйцо. Вымешиваем хорошо фарш и тонким слоем выкладываем на мякоть свинины.

На фарш выкладываем слой тертого на крупной терке сыра.

Теперь очередь грибов: равномерно выкладываем их на сыр.

Заворачиваем мясо в рулет, обвяжем его толстыми нитками.

Затем рулет заворачиваем плотно в фольгу и перекладываем в форму для запекания. На дно формы наливаем 150 мл воды.

Отправляем форму с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку на час-полтора. Затем остывший мясной рулет нарезаем тонкими ломтиками и подаем на стол (или делаем бутерброды).