Мясная поджарка

Делюсь простым рецептом мясной поджарки. Это блюдо способно дополнить и украсить любой гарнир, уж больно вкусное, сочное мясо получается с ароматной корочкой и нежным вкусом. Мясоедам посвящается!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить мясную поджарку в домашних условиях. Это очень простое блюдо, которое вам должно очень понравится. Надеюсь, у вас все получится и мясо будет мягким, сочным и ароматным, с приятным острым нюансом. Желаю удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Вырезка свиная  — 500 Грамм
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лук  — 1 Штука
• Смесь перцев  — 1 Чайная ложка (лучше всего - свежемолотая смесь)
• Соевый соус  — 3 Чайных ложки
• Томатная паста  — 1 Чайная ложка
• Крахмал  — 2 Чайных ложки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Вино белое сухое  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "" Мясная поджарка""

1. Главное - это маринад. Чтобы мясо получилось, как в карамели, добавим крахмал. Режем кусочками, складываем в миску. Теперь добавим свежемолотые перцы, соевый и томатный соусы, вино и крахмал. Соль - по вкусу. Перемешаем, и пусть настоится хотя бы час в холодильнике.

2. Чеснок раздавим. На сковороде прогреваем масло с давленым чесноком, чтобы оно стало ароматнее. Дальше чеснок убираем и выкладываем мясо с остатками маринада. Жарим на сильном огне, чтобы появилась корочка. Дальше добавим измельченный перец и лук, жарим до готовности уже на среднем огне под крышкой.

3. Вот и все! Зажарка готова!