COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Мусака по-болгарски
Мусаку готовят во многих кухнях мира. Особенности этого блюда у каждого народа свои, учитывая вкусовые предпочтения и традиции. Предлагаю вам попробовать один из вариантов - мусака по-болгарски.
Описание приготовления:
Мусака по-болгарски - это отличное блюдо не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Болгарская
Ингредиенты:
- Мясо — 500 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Болгарский перец — 2 Штуки
- Помидор — 2 Штуки
- Баклажан — 2-3 Штук
- Картофель — 3 Штуки
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Сыр — 100-150 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Яйцо — 3 Штуки
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Мусака по-болгарски""
1. Как сделать мусаку по-болгарски? Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Затем порезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить мясо.
2. Тем временем очистить и нарезать луковицу. Отправить на сковороду к мясу и жарить до полуготовности.
3. Баклажаны вымыть, просушить и нарезать кружочками. Посолить по вкусу.
4. На отдельной сковороде в растительном масле обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки.
5. Мясо с луком посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи. Выложить на дно огнеупорной формы.
6. Болгарский перец вымыть, просушить и очистить от хвостиков и семян. Нарезать тонкими кружочками и выложить сверху мяса.
7. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Посолить по вкусу и отправить в форму.
8. Следом выложить обжаренные баклажаны.
9. Чеснок очистить и нарезать мелко. При желании можно выдавить через пресс. Распределить его по всей поверхности сверху баклажанов.
10. Картофель вымыть и очистить. Нарезать тонкими кружочками и отправить в форму. Посолить при желании и поперчить. Отправить в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут.
11. За это время можно натереть на мелкой терке сыр и приготовить яично-молочную смесь. Ее также можно слегка посолить и поперчить при желании.
12. Залить мусаку молоком со взбитым яйцом и сверху присыпать сыром. Отправить обратно в духовку до появления аппетитной румяной корочки.
13. Вот и все, мусака по-болгарски в домашних условиях готова. Блюдо нужно слегка остудить и можно подавать к столу.