Морской красный окунь

Мясо окуня очень вкусное, пригодно практически для всех видов кулинарной обработки: варка, жарка, тушение, копчение. Но проще и вкуснее всего такой вариант, как приготовить морского красного окуня.

Описание приготовления:

Запекать морского окуня, как и любую другую рыбу, быстро и несложно. Процесс приготовления маринада еще проще. Филе морского окуня получается сочным, мягким, ароматным! Обязательно подавайте его со свежими овощами и зеленью. Попробуйте, не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской окунь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Филе морского окуня  — 500 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Орегано  — 2-3 Щепоток
• Сушеный базилик  — 0,5 Чайных ложки
• Розмарин сушеный  — 2-3 Щепоток
• Черный перец  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Лимон  — 2 Штуки
• Белое вино  — 70 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Морской красный окунь""

1

В миске соедините оливковое масло, выдавленный чеснок, соль и черный перец.

2

Рыбу помойте под проточной водой и высушите бумажными полотенцами. Удалите плавники и кости.

3

В форму для запекания выложите рыбу, залейте её маринадом и оставьте на 30 минут.

4

Налейте вино в посуду, запекайте окуня в открытой форме при температуре 220 градусов 15 минут.

5

Присыпьте филе смесью трав и специй, оставьте в духовке еще на 5 минут, чтобы части рыбы начали отслаиваться.

6

Готовую рыбу сбрызните лимонным соком, украсьте дольками лимона и подавайте!