Морковные котлеты с сыром

Первый раз готовила морковные котлеты с сыром, результатом осталась очень довольна. Котлетки получились весьма плотные, прекрасно держат форму и очень вкусные. Даже сразу и не скажешь из чего они.

Описание приготовления:

Чтобы котлеты получились вкусными, хорошо проварите морковь в молоке. Добавьте любимые специи, соль, кукурузную муку и слепите котлетки. Выбор сыра тоже играет немаловажную роль. Берите то сорт, который вы любите. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Морковь  — 300 Грамм
• Молоко  — 120 Миллилитров
• Мука кукурузная  — 1,5 Стакана (1 стакан в котлеты, остальное для панировки)
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Масло рафинированное  — 3 Ст. ложки (для жарки котлет)

Количество порций: 3

Как приготовить ""Морковные котлеты с сыром""

Приготовьте продукты. Морковь очистите и вымойте.

Морковь сложите в чашу блендера и измельчайте до мелкой крошки.

Залейте молоком и отправьте на плиту варится до мягкости моркови. За время варки всё молоко должно выпарится.

Сыр натрите на терке.

Соедините остывшую проваренную морковь, сырое яйцо, сыр, соль, перец черный молотый и стакан кукурузной муки без горки.

Полученную массу разделите на 6-8 котлет. Я делала крупные, поэтому разделила на 6 шариков. Придайте шарикам форму котлет и панируйте в кукурузной муке.

Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Готовые котлеты снимите с огня и подайте со сметаной.