Морковные котлеты без яиц

Любителям овощных блюд хочу порекомендовать этот весьма простой рецепт морковных котлет без яиц с отварным просом. Сытно и аппетитно.

Описание приготовления:

Полезные и очень вкусные морковные котлеты без яиц в домашних условиях - прекрасный вариант для тех, кто соблюдает пост и не употребляет продукты животного происхождения. Вместо проса можно взять абсолютно любую крупу. Например, подойдет рис, гречка, перловка. Крупа придает не только объем, но и прекрасно сочетается с овощами.

Назначение: На ужин / Недорого / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Морковь  — 3 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Базилик  — По вкусу
• Перец чили  — По вкусу
• Просо или рис  — 1 Стакан
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Специи  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Морковные котлеты без яиц""

1. Список ингредиентов, необходимых, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне довольно прост. Первым делом нужно в подсоленной воде отварить до готовности рис или просо.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Очистите лук, морковь, чеснок и имбирь. Выложите нарезанный кубиками лук на сковороду вместе с чесноком, обжарьте пару минут. Морковь натрите на терке и вместе с имбирем отправьте к луку. Жарьте на средне огне, периодически помешивая, до мягкости.

3. В глубокую мисочку выложите отварную крупу, обжаренные овощи. Добавьте по вкусу соль, специи, базилик, перец чили. Все как следует перемешайте.

4. Благодаря крупе с фаршем очень легко работать. Смочите немного руки водой, слепите небольшие котлетки и выложите на противень, смазанный маслом. Отправьте в разогретую духовку.

5. Минут через 20-25 морковные котлеты без яиц в домашних условиях будут готовы. Подавать к столу их можно с любимым соусом. Приятного аппетита!