Морковь, тушеная в молоке

Морковь, тушеная в молоке, может послужить отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Также она пользуется большой популярностью в семьях, где есть маленькие дети. Им очень полезно есть морковь.

Описание приготовления:

Если вам стало интересно, как приготовить морковь, тушеную в молоке, то прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как сделать такое вкусное и полезное блюдо. Морковь богата бетакаротином и другими полезными веществами. Ее лучше употреблять в тушеном или отварном виде.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты:

• Морковь  — 500 Грамм
• Сахар  — 50 Грамм
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Мука пшеничная  — 40 Грамм
• Кислота лимонная  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Сметана  — 100 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить ""Морковь, тушеная в молоке""

Морковь очистите от кожуры и нарежьте на кружочки около полсантиметра толщиной. Выложите их в кастрюлю или в сотейник с толстым дном. Налейте половину молока.

Включите плиту, поставьте на нее кастрюльку с морковкой. Бросьте в нее кусочек сливочного масла, добавьте сахар. Посолите и положите лимонную кислоту. Перемешайте тщательно, уменьшите огонь, тушите под закрытой крышкой десять минут.

Пока морковь тушится, обжарьте муку на сухой сковороде, пока она не приобретет золотистый оттенок. Смешайте ее со сметаной. В полученной массе не должно быть комочков. Лучше взбить сметану с мукой миксером или блендером.

Добавьте полученную сметанную смесь в кастрюльку с морковкой. Тщательно перемешайте, тушите еще десять минут до полной готовности. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.