Кефирник

Жарким летом, когда совершенно не хочется есть, чудесной идеей для обеда или ужина станет это блюдо. Быстрый и простой в процессе холодный суп станет настоящим спасением! Попробуйте обязательно.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться с вами классной идеей, как приготовить кефирник. Сочетание свежих овощей, зелени и орешков - это не только просто, вкусно и полезно, но и достаточно сытно. Рекомендую заранее измельчить все ингредиенты и хранить в холодильнике, а перед подачей заправить кефиром и минеральной водой.

Назначение: На обед / Недорого / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Огурцы  — 4 Штуки
• Редиска  — 5-8 Штук
• Грецкие орехи  — 100 Грамм
• Зелень  — 1 Пучок (укроп, петрушка, кинза)
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Кефир  — 3 Стакана
• Минеральная вода  — 2 Стакана (без газа)
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Кефирник""

1

Вымойте и обсушите огурцы и редиску. Нарежьте мелким кубиком.

2

Измельчите зелень и орехи.

3

Добавьте по вкусу чеснок, соль и специи. Все перемешайте.

4

Кефир и минеральную воду перемешайте и вылейте к овощам. Можно добавить 1-2 ложки растительного масла. Все, подавайте к столу кефирник хорошо охлажденным.