Морковь по-корейски

Мне кажется, все знают, что такое морковка по-корейски. Но если вы еще не знаете, как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях, и всегда покупаете ее в магазинах, то вот вам рецепт.

Описание приготовления:

Если вам не удалось найти в магазине специальную приправу для моркови по-корейски, то ограничьтесь молотым кориандром. А по желанию можете добавить и целые зернышки кориандра в эту закуску, так она станет еще пикантнее.
Потерпите 12 часов, а затем уже сможете насладиться этой знаменитой закуской в полной мере.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Чеснок
Блюдо: Салаты / Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Морковь  — 450 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Красный молотый перец  — По вкусу
• Приправа для морквки по-корейски  — 1 Ст. ложка (обязательно с кориандром!)
• Масло растительное  — 30 Миллилитров
• Уксус 6%  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Морковь по-корейски""

Морквовь натрите на специальной терке для моркови по-корейски.

Добавьте соль и перемешайте. Затем добавьте сахар и хорошо вымешайте морковь руками. Влейте уксус, перемешайте и оставьте миску на 30 минут.

Теперь всыпьте специи для морковки. Масло разогрейте в сотейнике масло и отправьте туда очищенный и раздавленный чеснок. Прогрейте пару минут.

Влейте еще горячее масло к моркови и хорошенько ее перемешайте.

Настаивайте морковь минимум 12 часов при комнатной температуре.