Молдавский мититей

Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо, чтобы накормить свою семью. Мои родные очень любят эти мягкие и сочные колбаски. Стараюсь их готовить почаще не только на праздничный стол, но и повседневно.

Описание приготовления:

Предлагаю вам испробовать рецепт, как приготовить молдавский мититей. Такое вкусное блюдо будет уместным на праздничном столе и придется по вкусу вашим гостям. Все родные, кто пробовал у меня мититей, просили рецепт. Ничего сложного в приготовлении нет. Можно подавать к столу как отдельное блюдо или с гарниром из картофеля, риса или любой крупы.

Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Говядина  — 500 Грамм
• Свинина  — 150 Грамм
• Копченая грудинка  — 70 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Вода минеральная  — 70 Миллилитров (газированная)
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Сыр твердый  — 50 Грамм
• Зелень  — По вкусу (петрушки и лука)
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить ""Молдавский мититей""

1

Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком.

2

Добавьте чеснок, молотый перец, соду и холодную минеральную воду.

3

Вымешивайте фарш 5 минут.

4

Чтобы фарш созрел, оставьте его в холодильнике на ночь или на сутки.

5

Добавьте в фарш нарезанную кубиками грудинку.

6

Смочите руки водой и возьмите немного фарша.

7

Слепите из него лепешку, посыпьте ее тертым сыром и измельченной зеленью.

8

Залепите края и сформируйте кебаб.

9

Обжаривайте кебабы на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.

10

Приятного аппетита!