Мойва в сметане

Обожаю мойву. Тому есть много причин - вкусная, занятная, недорогая, легко приготовляемая рыбка. Мойва в сметане - блюдо для гурманов, любящих экспериментировать в кулинарном плане. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Приготовить мойву в сметане - это то же самое, что выиграть в лотерее приятную мелочь. Уж позвольте мне такое сравнение :) Быстро, вкусно, недорого. И самое главное, ни капли лишнего жира. Не деликатес, конечно, но как для обычного буднего дня - самое то. По данному рецепту рыбка получается очень мягкая и нежная. Готовясь под крышкой, мойва выделит свой сок и в сочетании со сметаной получается обалденная подливка-соус. Словом, что я расхваливаю - читайте, как приготовить мойву в сметане, и сами приступайте за дело :) А кто приготовит - отписывайтесь в комментариях!

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мойва
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Мойва  — 1 Килограмм
• Лук  — 3-4 Штук
• Сметана  — 6 Ст. ложек (20 %)
• Соль, перец  — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Мойва в сметане""

Лук нарезаем полукольцами. Рыбку хорошо промываем, отрезаем голову и вынимаем внутренности.

Рыбку выкладываем (в один ряд) в смазанную маслом форму для выпекания. Посолить, поперчить рыбу и хорошенько смазать сметаной (2-3 ст. ложки).

На сметану выкладываем весь лук.

Выкладываем еще один слой рыбы. Солим, перчим.

Смазываем сметаной. Накрываем фольгой или крышкой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 170 градусов на 50 минут.

Подаем готовую мойву с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита :)