Моченый арбуз

Моченый арбуз – потрясающая закуска. Кто его попробовал один раз, уже никогда не исключит из списка своих любимых солений. К мясу, птице, да и без ничего это просто объедение.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления моченых арбузов очень простой. Нужно помнить, что подойдут немного недозрелые арбузы, весом не больше 2-2,5 килограммов, с тонкой коркой. Закуска изумительно вкусная. Очень советую, попробуйте не пожалеете. А если вам попадется неспелый арбуз, не спешите выбрасывать, приготовьте его по моему рецепту.

Основной ингредиент: Ягоды / Арбуз
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Арбуз  — 2-3 Килограмм
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Петрушка  — 1 Пучок
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 1 Литр

Количество порций: 7

Как приготовить ""Моченый арбуз""

Подготовьте ингредиенты для приготовления моченого арбуза.

Петрушку помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Добавьте нарезанный чеснок.

Арбуз помойте, нарежьте произвольно, удалите корку. Выложите слой арбуза в кастрюлю. Посыпьте петрушкой.

Затем выложите следующий слой арбуза.

Чередуя слои арбуза и петрушки, заполните всю кастрюлю.

Приготовьте рассол из расчета 1 столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара на литр воды. Залейте арбузы.

Арбузы в кастрюле всплывут. Поэтому накройте их тарелкой и поставьте легкий груз. Держите арбузы в кастрюле при комнатной температуре сутки. После отправьте в холод.

Еще через двое-трое суток арбузы можно будет есть.

Моченый арбуз готов. Необыкновенно вкусно!