Мисо суп классический

Одно из национальных достояний Японии – это мисо суп. Есть разные его вариации, зависит от региона: с креветками, грибами, вегетарианский. Записывайте рецепт, как приготовить мисо суп классический.

Описание приготовления:

Классический рецепт предполагает использование основных ингредиентов: мисо паста, даши (рыбный бульон). Если хотите чего-нибудь из японской кухни, кроме суши, начинайте именно с этого супа. Его подают на завтрак, обед и ужин. К нему подают отварной рис, отварные яйца, рыбу.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Лук / Водоросли / Молочные продукты / Сыр / Зеленый лук
Блюдо: Супы
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Вакаме сушеные  — 0,5 Стакана (вид водорослей)
• Мисо паста  — 1/4 Стакана
• Даши  — 6 Стаканов (бульон)
• Тофу  — 250 Грамм
• Зеленый лук  — 0,5 Пучка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Мисо суп классический""

1

Вакаме выложите в миску, залейте теплой водой, чтобы она покрыла водоросли на 1 сантиметр, оставьте на 15 минут.

2

Затем откиньте водоросли на сито, избавьтесь от лишней жидкости.

3

Смешайте 0,5 стакана бульона даши с мисо пастой, чтобы получилась однородная смесь.

4

Остальной бульон перелейте в кастрюлю и отправьте на сильный огонь. Нарежьте мелко зеленый лук.

5

Нарежьте сыр небольшими кубиками, затем выложите в кипящий бульон, а также не забудьте о водорослях.

6

Варите 1 минуту, затем снимите с огня и добавьте в кастрюлю лук, оставшийся бульон с пастой, перемешайте.

7

Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!