Маринованный чеснок без уксуса

Маринованный чеснок — пикантная закуска, которая ничуть не уступает привычным огурцам или помидорам. В этом рецепте вкус чеснока получается достаточно мягким, потому что маринуется без уксуса.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить маринованный чеснок без уксуса, я расскажу ниже. Данное количество ингредиентов рассчитано на банку объемом 0,5 литра. Специи для маринада лучше подбирайте на свой вкус. Чтобы чеснок как следует промариновался, оставьте его минимум на 10 дней. Отличный вариант для тех, у кого болит желудок от уксусных солений! Закуска хорошо хранится, поэтому берите на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Чеснок  — 350 Грамм
• Вода  — 250 Миллилитров
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1/2 Ст. ложки
• Лимонная кислота  — 1/2 Ст. ложки
• Черный перец горошком  — 5 Штук
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Гвоздика  — 1 Штука
• Укроп стебли  — 1/2 Чайных ложки
• Горчица семена  — 1/3 Чайных ложки
• Семена кориандра  — 1/3 Чайных ложки
• Перец душистый горошек  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Маринованный чеснок без уксуса""

Подготовьте все ингредиенты.

Разделите чеснок на зубчики. Залейте неочищенный чеснок горячей водой и оставьте на 30 минут.

Очистите зубчики от шелухи, промойте и обсушите.

Подготовьте маринад. В воду добавьте сахар, соль и все специи. Доведите до кипения. Добавьте лимонную кислоту и снимите с плиты.

Переложите зубчики чеснока в заранее стерилизованную баночку. Залейте маринадом, закройте крышкой, переверните и укутайте в полотенце. Оставьте до полного остывания.

Маринованный чеснок без уксуса готов, приятного аппетита!