Маринованная говядина в духовке

Маринованная говядина в духовке получается достаточно мягкой. Конечно, само мясо лучше брать молодое. По моему опыту приготовить старую говядину хорошо практически невозможно, ее надо тушить и тушить.

Описание приготовления:

Маринованная говядина в духовке хороша как в горячем, так и в холодном виде. Для маринада можно взять готовую приправу для мяса, примерно половину пачки, а можно взять по отдельности кориандр, чили, чёрный перец и другие специи, которые вы добавляете к мясу. После маринования, по всем правилам, мясо нужно обжарить на сковороде со всех сторон, чтоб как бы запечатать сок внутри куска. Но можно этого и не делать, а завернуть в фольгу. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка  — 1-2 Килограмм
• Томатная паста  — 1-2 Стаканов
• Сахар  — 1-2 Ст. ложек
• Масло растительное  — 1/3 Стакана
• Приправа для мяса  — По вкусу
• Виски  — 1/3 Стакана

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Маринованная говядина в духовке""

Подготовьте продукты.

Смешайте в миске приправы для мяса и томатную пасту с виски и маслом, добавьте сахар.

Мясо помойте, обсушите, со всех сторон обмажьте маринадом и оставьте на мариноваться в холодильнике не меньше двух часов.

Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах 40 минут.