COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Маринад для свиного шашлыка
Вкусным шашлык получается с учетом двух факторов. 1 - правильно подобранный маринад, 2 - качественное мясо. Свинину я купила хорошую. И сейчас расскажу, как приготовить маринад для свиного шашлыка.
Описание приготовления:
Множество раз я экспериментировала с маринадом для шашлыка. Пробовала мариновать в кефире, в майонезе и уксусе. И в итоге пришла к такому простому варианту, потому что он не содержит ничего лишнего и позволяет почувствовать вкус мяса во всей его красе!
Назначение: На природу / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 4 Килограмма
- Перец душистый молотый — 1 Чайная ложка
- Лук белый — 1 Килограмм
- Соль — 2 Ст. ложки
Количество порций: 12
Как приготовить ""Маринад для свиного шашлыка""
Лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами. Добавляем в него соль и специи. Мнем руками, чтобы лук пустил сок. Кладем часть лука на дно посуды, а сверху вываливаем порубленное мясо.
Далее чередуем мясные и луковые слои. Накрываем шашлык крышкой и убираем на ночь в холодильник. Он должен хорошо пропитаться.
Жарим свинину в луковом маринаде на большой решетке около 40 мин. Следим, чтобы лук не подгорал. Прямого огня не допускаем. Приятного аппетита!