Манпар

Этот наваристый супчик появился, согласно легенде, совершенно случайно. Из того, что было под рукой сварили именно его. Теперь хочу рассказать, как приготовить "Манпар" в домашних условиях.

Описание приготовления:

Мясо, овощи, лапша, тонкие полоски омлета - вот, что такое "Манпар". Сам процесс совершенно несложный, так что для обеда очень классное блюдо! Это что-то среднее между горячим блюдом и супом. Мужчинам однозначно понравится!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Мука  — 3 Стакана
• Вода  — 1 Стакан
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Мясо  — 500 Грамм
• Растительное масло  — 100 Грамм
• Луковица  — 4-5 Штук
• Помидоры  — 4-5 Штук
• Картофель  — 5 Штук
• Сладкий перец  — 1-2 Штук
• Винный уксус  — 1 Ст. ложка
• Соль, специи, зелень  — По вкусу
• Яйцо  — 3 Штуки
• Мука  — 2 Чайных ложки
• Чеснок  — 2-4 Зубчиков

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Манпар""

1

Для начала замесите тесто - соедините муку, воду и соль. Скатайте в шарик и оставьте на полчасика "отдохнуть".

2

В казане или кастрюле разогрейте растительное масло. Нарежьте мелкими кубиками мясо и выложите в масло. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.

3

Добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить. Через 5-6 минут добавьте помидоры, нарезанные кубиками.

4

Добавьте уксус, соль и специи по вкусу. Влейте 2-3 стакана воды и оставьте тушиться на медленном огне на полчаса.

5

Тем временем, очистите и нарежьте кубиками картофель и перец. Выложите в казан.

6

Параллельно, тонко раскатайте тесто и нарежьте небольшими квадратами или полосочками, как лапшу. Отправьте в подсоленную кипящую воду и отварите.

7

Яйца взбейте с солью. Добавьте немного муки, влейте воду или молоко. Вылейте на сковороду и жарьте омлет до готовности. Чуть остудите и нарежьте.

8

Подаем блюдо к столу - на тарелку выложите лапшу, сверху мясной соус, затем омлет. Дополните зеленью и чесноком.

9

Приятного аппетита!