Лучший шашлык из свинины

Чаще всего для шашлыка выбирают свинину. Оно не будет сухим, так как в нём достаточное количество жира. А если добавить маринад, то мясо просто обязано стать сочным. Смотрите, что получилось!

Описание приготовления:

Мой муж перепробовал разные способы создания этого горячего блюда. Что только ни добавлялось для маринования, но всё-таки лук с уксусом оказались беспроигрышным сочетанием. Так что предлагаю вам изучить, как приготовить лучший шашлык из свинины на костре или мангале. Просто, но очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

• Свиная шейка  — 5 Килограмм
• Чёрный перец горошком  — 50 Грамм
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 8-10 Штук
• Уксус  — 200 Миллилитров
• Вода  — 400 Миллилитров
• Репчатый лук  — 3 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить ""Лучший шашлык из свинины""

Промытое мясо нарежьте одинаковыми кусочками по жилам.

В свинину добавьте соль и перец горошком.

Уксус перемешайте с водой. Влейте его к мясу и добавьте лавровый лист. Всё перемешайте. Затем добавьте лук колечками. Ещё раз перемешайте. Оставьте мариноваться свинину на 7-8 часов.

Кусочки мяса наденьте на шампура. Обжарьте шашлык на огне до готовности, постоянно переворачивая его. Приятного аппетита!