Лучший рецепт кролика в сливках

Привет всем любителям кроличьего мяса. Сегодня я расскажу вам лучший рецепт приготовления кролика. Поверьте, блюдо несомненно станет вашим любимым. Приступаем к его приготовлению!

Описание приготовления:

Мясо кролика получается очень нежным за счет вина и сливок. Ароматы специй распространяются по всему блюду, даря ему непревзойденный вкус! Блюдо отлично подойдет на ужин, а также прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Рекомендую всем :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Кролик  — 1200 Грамм
• Сельдерей  — 130 Грамм (корень)
• Морковь, репчатый лук  — по 120  Грамм
• Лук-порей  — 70 Грамм (белая часть)
• Сливки 18%  — 800 Миллилитров
• Вино  — 150 Миллилитров (белое сухое )
• Масло оливковое  — 80 Миллилитров
• Тимьян свежий  — 4 Штуки
• Лавровый лист  — 4 Штуки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Лучший рецепт кролика в сливках ""

Начинаем приготовление с того, что хорошенько промываем тушку кролика под водой, затем нарезаем его на кусочки. Укладываем мясо в отдельную емкость, приправляем солью, перцем, тимьяном и оливковым маслом. Хорошо перемешиваем.

Очищаем все овощи. Режем кубиком корень сельдерея, морковь, репчатый лук и лук-порей.

На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество оливкового масла, обжариваем кролика до появления золотистой корочки.

Перекладываем кролика в казанок. Тем временем на раскаленной сковороде обжариваем до мягкости сельдерей и морковь. Добавляем рубленый лук, перемешиваем, жарим все вместе несколько минут.

Добавляем обжаренные овощи к кролику, заливаем все вином, сливками, добавляя специи. Накрываем крышкой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 1,5-2 часа.

Блюдо готово, приятного аппетита!