Лодочки из слоеного теста

Рецепт, как приготовить лодочки из слоеного теста, прекрасно подойдет тем, кто хочет разнообразить свое меню выпечки. Формовка лодочек очень простая, но смотрятся пирожки красиво и отлично держат начинку.

Описание приготовления:

Пирожки получаются вкусными, сытными и красивыми. Их можно подать и к праздничному столу, и для легкого перекуса на полдник и завтрак.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

• Слоеное тесто  — 500 Грамм
• Картофель  — 300 Грамм
• Филе курицы  — 200 Грамм
• Огурец соленый  — 2 Штуки
• Желток  — 1 Штука
• Твердый сыр  — 100 Грамм
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций: 8

Как приготовить ""Лодочки из слоеного теста""

1. Тесто достаньте из морозильника и оставьте размораживаться при комнатной температуре. Картофель отварите в мундирах, немного остудите, очистите.

2. Фарш обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки по 1 минуте с двух сторон.

3. Сыр натрите на терке. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Картофель нарежьте на мелкие кубики или разомните в пюре.

4. Тесто разрежьте на 8 равных квадратиков, раскатайте немного каждый, и сделайте два надреза вдоль, отступая по 1 см от края.

5. В центр заготовки поместите начинку, сверху посыпьте тертым сыром. Сформируйте лодочки. Потяните полоски к центру, перекрестите над начинкой и расположите их внахлест на противоположные края.

6. Смажьте заготовки пирожков слегка взбитым желтком. Разместите их на противне с пергаментом для выпечки. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, до румяной корочки.

7. Немного остудите пирожки. Приятного аппетита!