Лимонное "треснутое" печенье

Цитрусовый аромат, легкая кислинка, хрустящая корочка и нежное внутри, это печенье не оставит никого равнодушным. Готовится это печенье очень просто, продукты всегда под рукой. Вкусный десерт к чаю!

Описание приготовления:

А вы любите домашнюю выпечку с лимоном? Предлагаю вам очень простой рецепт лимонного треснутого печенья. Оно очень вкусное, нежное, с хрустящей корочкой и освежающим ароматом лимона. Ну, как тут устоять? Продукты для него простые и, я думаю, их всегда можно найти у себя на кухне. Приготовьте удивительно вкусное лимонное треснутое печенье и удивите своих родных необычной выпечкой!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Лимон  — 1 Штука
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Мука пшеничная  — 6 Ст. ложек (с горкой)
• Яйцо  — 1 Штука
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки
• Сахарная пудра  — 2-3 Ст. ложек
• Ванилин  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Лимонное "треснутое" печенье""

1. С лимона необходимо снять цедру. Сделать это можно с помощью мелкой терки.

2. Добавляем к цедре сахар и хорошо перетираем.

3. Затем добавляем размягченное сливочное масло и миксером взбиваем до однородной массы.

4. Добавляем яйцо и снова взбиваем.

5. Дальше добавляем ванилин, разрыхлитель и щепотку соли.

6. И добавляем просеянную муку.

7. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пищевой пленкой и на 30 минут отправляем в холодильник.

8. Из охлажденного теста делаем небольшие шарики, которые необходимо обвалять в сахарной пудре.

9. Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

10. Выпекаем лимонное треснутое печенье минут 10-12. Затем выкладываем его на решетку, чтобы остыло.

11. Подавать лимонное треснутое печенье можно с чаем, но вкуснее всего со стаканом холодного молока.