Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Можно приготовить куриные рулетики с грибами в сметанном соусе к семейному ужину или к любому праздничному столу.

Описание приготовления:

Я подаю это блюдо самостоятельно, но можно дополнить куриные рулетики картофельным пюре, макаронами или отварным рисом. Сметанный соус идеально подходит к куриному филе, делает его мягким и сочным. А какой стоит аромат! Начинка конечно может быть самая разнообразная, у меня сегодня вариант с грибами, луком и сыром. Получается очень вкусно и сытно! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Филе куриное  — 2 Штуки
• Шампиньоны  — 100 Грамм
• Сыр  — 50 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Сметана  — 100 Грамм
• Вода  — 100 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе""

Подготовьте все ингредиенты.

Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.

Куриное филе обсушите и сделайте надрезы, раскрывая грудку книжкой. Отбейте курицу специальным молоточком с двух сторон, посыпьте солью и специями.

На отбитое мясо выложите грибную начинку, а затем посыпьте ее тертым сыром.

Заверните филе плотным рулетиком, перевяжите нитками или воспользуйтесь зубочистками.

Обжарьте рулетики до красивого румянца с двух сторон на среднем огне.

Соедините сметану с водой, солью и молотым перцем. Полейте этим соусом рулетики и посыпьте все измельченным чесноком. Тушите на небольшом огне около 15 минут.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Аналогично можно приготовить рулетики и в духовке. В таком случае, их можно не обжаривать, а полить обильно соусом и запекать около 30 минут.