Ленивые голубцы с цветной капустой

Цветная капуста — замечательный овощ, полезный и вкусный. Ленивые голубцы можно приготовить не только с белокочанной, но и с цветной капустой. В сочетании с куриным фаршем получается отлично.

Описание приготовления:

Ленивые голубцы с цветной капустой приготовить очень просто. Для этого нужно сделать фарш из курицы, риса, батона, лука и цветной капусты. После приготовить соус из томатной пасты. Выложить в соус голубцы и готовить 25-30 минут на небольшом огне. Отличное летнее блюдо.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 350 Грамм
• Лук репчатый  — 0,5 Штуки
• Батон белый  — 50 Грамм
• Рис  — 3 Ст. ложки (отварной)
• Цветная капуста  — 250 Грамм
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 150 Миллилитров
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Ленивые голубцы с цветной капустой""

Белый батон или булку замочите в холодной кипяченой воде, через 5-7 минут отожмите. Репчатый лук очистите, помойте. Куриное филе помойте. Все это пропустите через мясорубку.

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в воде в течение 10 минут. После охладите и натрите на терке. Добавьте в фарш.

Рис сварите, воду слейте, охладите и также добавьте в фарш.

Фарш посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Тщательно перемешайте.

Приготовьте соус для ленивых голубцов. В сотейник или сковороду налейте подсолнечное масло, воду и выложите томатную пасту. Посолите по вкусу, добавьте сахар и перемешайте.

Из приготовленного куриного фарша с цветной капустой сформируйте продолговатые голубцы и выложите в соус.

Накройте сковороду крышкой, готовьте голубцы на небольшом огне 30-35 минут.

Ленивые голубцы с цветной капустой готовы. Подавайте на обед или ужин.