Лазанья с шампиньонами

Лазанья проста в приготовлении, а рецепты настолько разнообразны, что сложно устоять перед тем, чтобы не приготовить это блюдо итальянской кухни. И так, лазанья с шампиньонами.

Описание приготовления:

Приготовить тесто, дать ему постоять, раскатать и разрезать на квадратные пластинки. Подготовить соус бешамель, очистить грибы и разрезать на дольки. Подрумянить их на сковороде в небольшом количестве масла с добавлением мелко нарезанного чеснока, посолить, влить коньяк и продолжать поджаривать, лишь в самом конце добавив петрушку. Смешать вместе с соусом, посолить. Сварить лазанью в соленой воде, куда добавить две ложки растительного масла, и выложить на чистую ткань. Затем уложить пластинки теста слоями в промасленную сковородку, между каждыми двумя слоями делать прослойку из соуса и грибов.

Верхний слой теста обильно посыпать тертым сыром, положить сверху кусочки масла. Поставить в духовку на 20-25 минут.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 400 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Мука  — 400 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Петрушка (нарезанная)  — 1 Ст. ложка
• Соус бешамель  — 230 Миллилитров
• Сыр "Пармезан"  — По вкусу ((тертый))
• Перец  — По вкусу
• Коньяк  — 80-100 Миллилитров

Количество порций: 10