Лазанья с креветками

Любителям морепродуктов это сочное, ароматное блюдо точно придется по вкусу. Предлагаю рецепт приготовления лазаньи с креветками в томатном соусе под аппетитной корочкой.

Описание приготовления:

Это невероятно простой рецепт лазаньи с креветками и сырной начинкой, который при желании можно дополнить также другими морепродуктами по вкусу. Сытное и вкусное блюдо подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Луковица  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 50 Миллилитров
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Белое вино  — 100 Миллилитров
• Помидоры  — 3-4 Штук
• Креветки  — 300 Грамм
• Листы лазаньи  — 9 Штук
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Орегано  — 1 Щепотка
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Пармезан  — 100 Грамм
• Твердый сыр  — 100 Грамм
• Рикотта  — 100 Грамм
• Моцарелла  — 100 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Лазанья с креветками""

1. На сковороду налить оливковое масло и отправить туда измельченный лук с чесноком.

2. Обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы лук не начал гореть.

3. Тем временем вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками помидоры. Отправить на сковороду к луку. При желании в рецепт приготовления лазаньи с креветками можно использовать и готовый томатный соус.

4. Когда соус станет однородным, посолить и поперчить его вкусу, добавить любимые сушеные травы и отправить в него очищенные креветки.

5. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло.

6. Всыпать муку, обжарить немного и влить сливки. Соус нужно постоянно помешивать, чтобы он получился без комочков.

7. Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Натертый на мелкой терке пармезан разделить пополам и одну часть всыпать в соус.

8. Готовый соус снять с огня и оставить на время. Теперь можно приступать к сырной начинке. Лазанья с креветками в домашних условиях может быть приготовлена с абсолютно любыми сырами, которые есть в наличии.

9. К тертому сыру (немного твердого или моцареллы нужно оставить) вбить яйцо, добавить соль, перец и свежую зелень. Все тщательно перемешать.

10. На дно жаропрочной формы выложить примерно треть сырной начинки и немного креветок в соусе.

11. Накрыть все это листьями лазаньи и смазать сверху соусом.

12. Затем повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху присыпать тертым сыром и при желании выложить листья лазаньи или же оставить верх открытым.

13. Отправить форму в разогретую духовку минимум на 30 минут. Ориентироваться можно по румяной корочке. Готовая лазанья должна слегка остыть, а затем ее можно подавать к столу.