Лапша под соусом

Для любителей острых и пикантных блюд предлагаю весьма простой, но при этом довольно оригинальный рецепт лапши под соусом. Это очень вкусно, сытно и бюджетно.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт лапши под соусом хорош тем, что его можно использовать как в качестве гарнира к мясу, так и в качестве самостоятельного блюда. Остроту можно регулировать по вкусу, а дополнительную пикантность добавить с помощью имбиря и чеснока, например.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца / Лапша
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соевый соус / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Лапша  — 300 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Хлопья острого перца  — По вкусу (можно заменить паприкой)
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соевый соус  — 1 Чайная ложка
• Острый томатный соус  — По вкусу
• Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Лапша под соусом""

1. Первым делом нужно довести до кипения воду в большой кастрюле. Добавить соль и отправить вариться лапшу, согласно инструкции на упаковке.

2. На сковороду отправить небольшой кусочек сливочного масла и растопить его. Всыпать хлопья острого перца. Можно вместо острого перца использовать паприку, что снизит остроту блюда.

3. В небольшой тарелке взбить яйцо.

4. Вылить его на сковороду и постоянно помешивать. Жарить на среднем огне около 2-3 минут до готовности.

5. Последний этап - это приготовление соуса. В небольшой мисочке нужно соединить сахар, соевый соус и острый томатный соус. При желании можно добавить немного измельченных свежих помидоров без кожицы. Все как следует перемешать до однородности.

6. На сковороду к яйцу выложить лапшу, предварительно откинув ее на дуршлаг и слив всю лишнюю воду. Добавить сверху соус и аккуратно все перемешать.

7. Сковороду можно снять с огня, так как лапша под соусом в домашних условиях готова. Осталось только вымыть и обсушить горсть свежей петрушки, измельчить ее и посыпать сверху. Приятного аппетита!