Лапша по-тайски со свининой

Классический рецепт лапши по-тайски со свининой для тех, кто любит постоянно пробовать нечто новенькое! Вкус - потрясающий, не зря наши люди так любят азиатскую кухню! Вкусно, сытно и ароматно!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления лапши по-тайски со свининой понравится тем, кто без труда умеет оперировать новыми сочетаниями привычных подуктов. То есть, как видите, все ингредиенты простые, а вот как их соединить вкусно (и чтобы получилось экзотическое блюдо) - это, наверное, наука. Я взяла за основу традиционный тайский рецепт и поменяла экзотические ингредиенты вроде морских водорослей и черепахового мяса на что-то более нам привычное. Вышло вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

• Свинина  — 900 Грамм
• Лук зеленый  — 2 Пучка
• Сухари панировочные  — 1 Стакан
• Имбирь  — 1 Штука (корень, приблизительно 5 см.)
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Перец  — 0.5 Ст. ложки
• Яйца  — 3 Штуки
• Лапша  — 500 Грамм ("стеклянная" )
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Шпинат  — 100 Грамм
• Лук-порей  — 1 Пучок
• Морковь  — 2 Штуки
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Лапша по-тайски со свининой ""

1. В кухонном комбайне до однородности измельчим филе свинины.

2. Добавим сюда же зеленый измельченный лук, сухари, имбирь, порезанный и очищенный, а также соль, соевый соус и перец (у меня острый белый перец). Смешаем до однородности и добавляем теперь соевый соус и яйца.

3. Из полученной массы лепим шарики. Их можно пожарить, но я предпочитаю запекать - так полезнее.

4. Тем временем отварим лапшу, как указано на упаковке. Уже готовую лапшу разрезаем, чтобы были кусочки поменьше.

5. Добавляем измельченные грибы, лук, шпинат, морковку и специи по вкусу. Доводим до кипения, бросаем фрикадельки.

6. Вот и все! Еще раз доводим до кипения, добавляем по вкусу специи - и можно блюдо подавать!