Квасоля по-флотськи

Думаю, назва говорить сама за себе. Замість макаронів - квасоля. Об'єднання!!!

Інгредієнти для «Квасоля по-флотськи»:

• Квасоля - 1 стак.
• Фарш м'ясної - 200 г
• Зелень - 1 пуч.
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Квасоля по-флотськи»:

Замочити на кілька годин склянку квасолі у воді. Рада початківцям господаркам: не залишайте в теплому місці, інакше прокисне. На смак це не вплине, але квасоля буде жорстка, а нам потрібна м'яка. Отже, відварюємо квасолю до готовності (у мене на це йде близько 30 хвилин)

Поки квасоля вариться, чистимо цибулину, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді до м'якості. У мене цибуля фіолетова, слабкодухих прошу не дивитися:)

До обсмаженого лука додаємо наш фарш і перемішуємо.

Фарш обсмажуємо до ось такого стану і солимо. Якщо посолити на початку, м'ясо дасть сік і вийде варений фарш. А нам потрібен смажений. В принципі, смачно і так і так. Але смажений все ж смачніше.

Зливаємо з нашої звареної квасолі воду і додаємо її (квасоля, а не воду) до фаршу.

Всі перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 5-10 на самому маленькому вогні.

Ось все і готово. При подачі посипте зеленню.

Бажаю всім приємного апетиту!!!