Курица с морковью на сковороде

Аппетитные кусочки курицы и моркови, обжаренные на сковороде - вкуснейшее блюдо, которое легко приготовить, ну а результат покорит самых привередливых!

Описание приготовления:

Рецепт курицы с морковью на сковороде одновременно и прост, и эффективен. Используя всего несколько нехитрых ингредиентов, по этому рецепту можно приготовить очень вкусное и необычное блюдо. Мы его обычно готовим на будничный ужин - приготовление сил особо не отнимает, а блюдо получается очень даже вкусное и интересное. Надеюсь, вам тоже понравится :) Итак, для всех заинтересовавшихся рассказывают, как сделать курицу с морковью на сковороде!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриные бедра  — 6 Штук
• Мука  — ¼ Штук
• Красный винный уксус  — ½ Ст. ложек
• Лимонный сок  — ½ Ст. ложек
• Лук  — 2 Штуки (нарезать полукольцами )
• Куриный бульон  —  ½ Стаканов
• Сливочный сыр  — 100 Грамм
• Свежая зелень  — 2-3 Щепоток ( (петрушка, розмарин, тимьян и т.д.) для ароматизированного масла)
• Свежая петрушка  — 1 Щепотка (измельчить)
• Масло канолы  —  ½  Стаканов (для ароматизированного масла)
• Чеснок  — 6 Зубчиков (измельчить. для ароматизированного масла)
• Лук-шалот  — 1 Штука (измельчить. для ароматизированного масла)
• Цедра лимона  — 1 Штука (для ароматизированного масла)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Курица с морковью на сковороде""

Смешайте все ингредиенты для ароматизированного масла. Обжарьте на среднем огне, пока чеснок и лук-шалот не станут золотисто-коричневого цвета.

Процедите полученное масло и протрите сковороду бумажной салфеткой.

Подготовьте куриные бедра. Я вырезала весь жир который был на бедрышках. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбейте молоточком для равномерной толщины. Затем приправьте солью и перцем с обеих сторон.

Нагрейте 2 столовые ложки ароматизированного масла, влейте красный винный уксус и лимонный сок, тушите среднем огне. Обваляйте курицу в муке и положите в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

Выкладываем сверху лук, приправляем солью и перцем.

Затем поверх лука кладем морковь, приправляем солью и перцем. Вливаем куриный бульон. Накрываем крышкой и продолжаем тушить в течение около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.

Готовую морковь с курицей выкладываем на отдельную тарелку. Оставшийся сок необходимо процедить и перелить в отдельную кружку. Теперь на сковороде растопите сливочный сыр и влейте в него процеженный куриный бульон. Хорошенько взбейте, чтобы получилась соусоподобная масса.

Теперь последний штрих - поливаем готовым соусом наше блюдо!