Куриный суп с баклажанами

Пожалуй, более оригинального рецепта приготовления куриного супа с баклажанами я еще не встречала! Я была настолько приятно удивлена, что сразу же делюсь и с вами рецептом! Необычно, но вкусно очень!

Описание приготовления:

Такой интересный и простой рецепт куриного супа с баклажанами я лично считаю идеальным и универсальным, если вам вдруг сочетание холодного и горячего не понравится, всегда можно подавать бульон отдельно, а баклажаны отдельно. Получится и первое, и второе блюдо сразу! Хитро, не так ли? Но я почему-то уверена, что такой рецепт приготовления куриного супа с баклажанами вам понравится, несмотря на всю необычность вкуса!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Курица  — 600 Грамм
• Баклажан  — 2 Штуки
• Сельдерей  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Соевый соус  — 4 Ст. ложки
• Уксус яблочный  — 0.5 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Перец чили  — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Куриный суп с баклажанами""

1. Сварим куриный бульон с добавлением сельдерея, зелени и специй. Солим, перчим, снимаем пену и доводим до готовности.

2. Баклажаны моем, режем кусочками и натираем солью. Я их чуть проварила в пароварке, но это не обязательно.

3. Сделаем маринад. Смешаем соевый соус, уксус, перец чили и чеснок, пропущенный через пресс. Зальем этой смесью баклажаны и оставим в холодильнике на 10-20 минут.

4. А теперь раскладываем баклажаны по тарелкам и заливаем горячим куриным бульоном. Готово!