Куриный рулет с начинкой из "Песто"

Курица — универсальный продукт на кухне. Из неё можно сделать всё, что хочешь, причём вкус варьируется от сладкого до острого. Сегодня опять попробуем кое-что новое. Блюдо оригинальное, очень вкусное.

Описание приготовления:

Здесь вас удивит сразу всё: подача, вкус и запах. Ведь мы будем играть с ингредиентами и даже уйдём от классического рецепта. Всё это вы узнаете, когда прочтёте о том, как приготовить куриный рулет с начинкой из "Песто". А соус будем делать из вяленых томатов. Поэтому блюдо будет сочным и кисло-сладким.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Пармезан  — 90 Грамм
• Куриная грудка  — 1 Килограмм
• Вяленые помидоры  — 120 Грамм
• Зелёный лук, перо  — 3 Штуки
• Базилик  — 0,5 Пучка
• Петрушка  — 0,5 Пучка
• Грецкий орех  — 75 Грамм
• Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Куриный рулет с начинкой из "Песто"""

1. Для начала сделайте соус "песто". В блендере измельчите масло, сыр и помидоры.

2. Затем к получившейся массе добавьте базилик, лук, орехи и петрушку. Ещё раз всё измельчите.

3. После этого грудку разрежьте так, чтобы она была плоской. Сверху смажьте её соусом.

4. А теперь заверните все куски курицы в рулеты. Закрепите их бечёвками.

5. Запекайте курицу в течение 25 минут в духовке при 180 градусах.

6. Развяжите бечёвку, а рулет порежьте и подавайте. Приятного аппетита!