Куриные желудки в соевом соусе

Отличной заменой свинине и говядине служит куриное мясо. Это для тех, кто
предпочитает низкокалорийные блюда. Однако не стоит забывать и о субпродуктах, которые также вкусны и полезны.

Описание приготовления:

Куриные желудки, приготовленные в соевом соусе, обладают пикантным вкусом. Готовое блюдо приятно удивит ваших домашних или гостей. Тушить желудки нужно достаточно долго, не менее 50-60 минут, чтобы они были нежными и мягкими. Подливка, приготовленная на основе соевого соуса, томатной пасты и муки, отлично сочетается с куриными желудками и любым гарниром: макаронами, отварным рисом, гречневой кашей или картофельным пюре.

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриные желудки  — 600 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
• Соевый соус  — 40 Миллилитров
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Куриные желудки в соевом соусе""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриные желудки промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или казан.

Налейте стакан воды и тушите желудки на среднем огне до мягкости.

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю к желудкам.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте, выложите в кастрюлю.

Налейте подсолнечное масло и тушите желудки с морковью и луком 10-15 минут, перемешивая. После влейте соевый соус.

Добавьте томатную пасту.

Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Томатную пасту можно перемешать с мукой заранее и только потом добавить в кастрюлю. Посолите, поперчите по вкусу и тушите желудки еще 10 минут. Можете добавить любые сухие приправы.

Куриные желудки в соевом соусе готовы. Подаем к столу с любым гарниром.