Куриные сердечки с фасолью

Блюда из куриных субпродуктов очень распространенны. Куриные сердечки можно отварить и пожарить, тушить и запекать. Блюда из сердечек можно подать как самостоятельное блюдо или подать их с гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Сердечки куриные  — 500 Грамм
• Фасоль стручковая  — 500 Грамм
• Перец сладкий разноцветный  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Базилик и зелень петрушки  — По вкусу
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Апельсин  — 1/2 Штуки (маринад)
• Мед  — 1 Чайная ложка (маринад)
• Соевый соус  — 50 Миллилитров (маринад)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Куриные сердечки с фасолью""

1. Сердечки промыть, очистить от сгустков крови и разрезать пополам. Из апельсина, меда и соевого соуса приготовить маринад и замочить в нем сердечки на 30 минут.

2. В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем замаринованные сердечки. Образовавшаяся при жарке жидкость должна вся выпариться.

3. Лук почистить и нарезать мелкими кусочками. Из перца удалить сердцевину и разрезать на мелкие кубики. Нарезать фасоль длинными дольками. Зубчики чеснока разрезать на несколько частей. В сковородке с сердечками обжарить лук и добавить фасоль. В последнюю очередь добавить болгарский перец. Положить по вкусу соли и перца и тушить минут 5-6. Добавить в смесь чеснок, базилик и порубленную зелень петрушки. Перемешать и на маленьком огне тушить еще около 10 минут. Можно приготовить гарнир, а можно подать самостоятельно.