Куриные котлеты с оливковой приправой

Рецепт приготовления куриных котлет в панировке с оливковой приправой.

Описание приготовления:

Для детей (2 порции): В маленькой миске смешать кетчуп и майонез, отложить соус в сторону. В неглубокой посуде смешать муку со щепоткой соли. В другом блюде взбить яйцо, 1 столовую ложку воды и щепотку соли. В третьем блюде перемешать вместе панировочные сухари, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

Обвалять котлеты в муке, затем окунуть в яичную смесь. Дать стечь излишкам. В большой сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить 4 котлеты, жарить до золотисто-коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Повторить с оставшимся маслом и котлетами. Подавать с соусом.
Для взрослых (2 порции): В небольшой миске взбить лимонный сок, оливки, 1 столовую ложку оливкового масла, воды, петрушку и нарезанные каперсы. Подавать котлеты с оливковой приправой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Майонеза  — 1/4 Стакана
• Муки  — 1/4 Стакана
• Соли и перец  — - По вкусу
• Большое яйцо  — 1 Штука
• Панировочных сухарей  — 1/2 Стакана
• Куриных котлет  — 8 Штук
• Оливкового масла  — 4 Ст. ложки
• Для оливковой приправы:лимонного сока  — 2 Ст. ложки
• Оливок без косточек  — 6 Штук
• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Свежей петрушки  — 1 Ст. ложка
• Нарезанных каперсов  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4