Куриные котлеты с артишоками и макаронами

Быстрый рецепт приготовления куриных котлет с артишоками, каперсами и тонкими макаронами.

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Насыпать муку в неглубокую посуду, приправить солью и перцем. Обвалять в муке котлеты, стряхивая излишки.

В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Жарить котлеты, добавляя оставшееся масло по мере необходимости, до светло-золотистого цвета, 1-3 минуты с каждой стороны. Выложить готовые котлеты в блюдо.
Добавить бульон в сковороду и довести до кипения, варить, пока он не уменьшится в объеме вдвое. Добавить артишоки, каперсы и куриные котлеты. Аккуратно объединить и довести до кипения. Удалить сковороду с огня, накрыть крышкой
Добавить макароны в кипящую воду. Приготовить и слить воду.
Подавать куриные котлеты с макаронами, украсив зеленью петрушки.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• Муки  — 1/4 Стакана
• Тонких куриных котлет  — 8 Штук
• Оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• Артишоков  — 420 Грамм (нарезанных на 4 части)
• Каперсов  — 2 Ст. ложки
• Масла  — 2 Ст. ложки
• Тонких макарон  — 240 Грамм
• Листьев петрушки  — 1/2 Стакана

Количество порций: 4