Куриные грудки со шпинатом и грибами

Куриные грудки со шпинатом и грибами - очень гармоничное блюдо, ингредиенты которого сочетаются просто идеально. Простое в приготовлении блюдо на каждый день.

Описание приготовления:

Эх, побольше бы таких простых и вкусных блюд, как куриные грудки со шпинатом и грибами. Берем пару доступных и хорошо знакомых ингредиентов, пара-тройка кулинарных фокусов - и отличное блюдо готово. Рецепт, достойный вашей кулинарной книги, я думаю :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 800 Грамм
• Шпинат  — 150 Грамм
• Шампиньоны  — 500 Грамм
• Майонез  — 100 Грамм
• Сметана  — 100 Грамм
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Мускатный орех тертый  — - По вкусу
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Подсолнечное масло рафинированное  — 20 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить ""Куриные грудки со шпинатом и грибами""

Куриные грудки хорошенько промываем, делаем в них диагональные довольно глубокие надрезы.

Куриные грудки солим и перчим, посыпаем мускатным орехом, а в надрезы вставляем хорошо промытые листья шпината. Заворачиваем эту конструкцию в фольгу и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.

В сковороде разогреваем немного масла, пару минут обжариваем в нем мелко нарезанный лук, затем добавляем шампиньоны, солим, перчим и готовим под крышкой 5-7 минут на среднем огне.

Чеснок мелко-мелко нарезаем.

Смешиваем сметану, майонез и чеснок.

Получившийся соус добавляем в сковороду к луку и грибам, тушим все вместе еще 2-3 минуты.

По истечению оговоренных 30-40 минут запекания курицы в духовке, раскрываем фольгу, в которой запекалась курица, выкладываем на нее грибной соус - и обратно в духовку еще на 10 минут.

Через 10 минут блюдо будет готово. Подавать горячим. Приятного аппетита! :)