Куриное филе в грибном соусе

Куриное филе в грибном соусе – это нежная и сочная куриная грудка, приготовленная на плите. Такое блюдо подается в большом количестве соуса. Очень понравится тем, кто любит много подливки.

Описание приготовления:

Данный рецепт можно немного улучшить, добавив в самом конце в сотейник мелко нарезанную зелень и немного чесночка, предварительно пропущенного через пресс. Все оставляю на ваш вкус. Выбирайте! Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить куриное филе в грибном соусе, вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 800 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Специи к птице  — По вкусу
• Сливки 10%  — 200 Миллилитров
• Вода  — 250 Миллилитров
• Шампиньоны  — 150 Грамм
• Растительное масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить ""Куриное филе в грибном соусе""

Мясо птицы нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук очистим от шелухи и нарежем полукольцами.

В широкий сотейник влейте растительное масло, разогрейте его. Мясо обваляйте в специях и обжарьте на растительном масле прямо в сотейнике.

Когда мясо изменит цвет, добавьте к нему нарезанный лук. Перемешайте и тушите все на небольшом огне около 5 минут.

Когда лук станет мягче, добавьте к нему нарезанные грибы. Грибы можно взять свежие или замороженные.

Влейте 1 стакан воды и 200 мл. сливок. Тушите все до готовности на небольшом огне.

В самом конце приготовления проверьте мясо и подливку на предмет соли и специй. При необходимости добавьте их по вкусу. Моя подливка имеет такой красноватый цвет потому, что я использовала специи с сушеными томатами и паприкой.