Куриная грудка под сырным соусом

Кажется, ну что такого можно придумать из обычной курицы? Почти каждый день запекаем, жарим и варим это мясо птицы на кухне. Но, если вы включите фантазию, то всё изменится! Смотрите мой рецепт!

Описание приготовления:

Так я и поступила! Решила пойти дальше и замахнулась на ресторанное блюдо. Знакомьтесь с тем, как приготовить куриную грудку под сырным соусом. Выбрала самый элитный голубой сыр с плесенью. Именно такой сыр сделает вкус необычным, кисловатым. Такое горячее достойного любого праздника.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Голубой сыр с плесенью  — 50 Грамм
• Сливки 10%  — 500 Миллилитров
• Куриная грудка  — 2 Штуки
• Лук-шалот  — 2-3 Штук
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Мука  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Куриная грудка под сырным соусом""

Лук промойте и нашинкуйте. Пассеруйте его на растительном масле, помешивая. Затем добавьте муку. Жарьте пару минут до румяного цвета.

Влейте в сковороду сливки. Уменьшите огонь. Готовьте соус до загустения.

В конце добавьте разломленный сыр. Готовьте соус ещё несколько минут, чтобы сыр равномерно распределился.

Грудку разделите на 4 части. Каждую смажьте маслом. Обжарьте курицу на сковороде-гриль с двух сторон до румяной корочки.

Уложите грудку в жаропрочную форму, смазанную маслом. Сверху укройте её сырным соусом. Накройте всё фольгой.

Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 8-10 минут. Приятного аппетита!