Куриная буханка хлеба

Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного мясного блюда из куриного филе. В мясные буханки можно добавлять любые специи и продукты, например, сыр, вяленые томаты, каперсы, маслины и прочее.

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить куриную буханку хлеба. Это мясное сытное блюдо станет отличным перекусом в компании со свежими овощами. Я использую классический набор: мясо, хлеб, молоко и яйцо. Разнообразить куриную буханочку решила луком и чесноком, но тут выбор добавок очень широк, скажем, вкусно будет с горошком, вялеными томатами, маслинами, сыром и т. д.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 600 Грамм
• Белый хлеб без корочки  — 3 Ломтика
• Молоко  — 120 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 3 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль, перец черный молотый  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (орегано, тимьян, майоран)
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
• Сметана  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить ""Куриная буханка хлеба""

Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, с хлеба срежьте корочки, очистите лук и чеснок. Приступим! Куриное филе перекрутите через мясорубку или сделайте фарш с помощью комбайна.

Хлеб поломайте руками и залейте молоком. Дайте постоять и размокнуть, затем вилочкой или ложкой разомните хлеб.

Порежьте кубиками репчатый лук и чеснок.

Обжарьте на растительном масле до мягкости овощи.

Готово, пусть немного остынут.

Соедините хлеб с фаршем, яйцом (если яйца мелкие, то добавьте два), жареными овощами, специями, солью.

Перемешайте хорошо фарш. Количество соли на ваш вкус, если нужно - досолите.

Форму смажьте растительным маслом, притрусите молотыми сухарями или манкой, можно застелить пергамент. Выбирайте сами, что нравится.

Наполните форму фаршем, распределите равномерно, сделайте красивый верх, формируя буханочку.

Смажьте сметаной. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 45 минут. Запекайте под фольгой первые 30 минут, затем снимите ее и дайте буханочке зарумянится.

Куриная буханка хлеба готова! Остудите, извлеките из формы, порежьте и пробуйте!

Приятного!

Совет от повара:

Верх мясной буханки можно смазывать не только сметаной, но и томатным соусом, кетчупом.