Кролик, тушенный с картошкой в духовке

Кроличье мясо очень полезное, но его еще нужно приготовить вкусно, не так ли? Из этого рецепта вы узнаете, приготовить кролика, тушенного с картошкой в духовке легко и просто к обеду или ужину.

Описание приготовления:

Блюда из нежного и вкусного кроличьего мяса не так уж и часто появляются на наших столах. А зря! Мясо кролика готовится очень легко, из него можно приготовить и простые, и изысканные блюда. Сегодня я расскажу, как приготовить отличное блюдо к обеду или ужин. Кролик, тушенный с картошкой в духовке, будет частым гостем в вашем меню.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Мясо кролика без костей  — 300-400 Грамм
• Картофель  — 4-5 Штук
• Помидор  — 2-3 Штук
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Спаржевая фасоль  — 100 Грамм
• Горошек зеленый замороженый  — 50-100 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 40-50 Грамм (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
• Соль  — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
• Лавровый лист  — 1-2 Штук

Количество порций: 2

Как приготовить ""Кролик, тушенный с картошкой в духовке""

Подготовим продукты. Мясо кролика тщательно промоем и нарежем на небольшие кусочки. Маленькими кубиками нарежем лук, болгарский перец и помидоры. Спаржевую фасоль тоже нарежем на небольшие кусочки.

Разогреем сковороду со сливочным маслом, добавим две ложки растительного. Обжарим кролика до легкого золотистого цвета.

Перекладываем обжаренного кролика в посуду, в которой будем тушить наше блюдо. А на сковороду добавим растительного масла, обжариваем минут 5 перец с репчатым луком.

Добавим нарезанные помидоры, тушим-обжариваем минут 10.

Перекладываем содержимое сковороды к кролику, добавим фасоль и горошек. Очистим картофель, нарежем его, как вам нравится, но не очень мелко. Добавим соль, перец, лавровый лист. Наливаем примерно полтора стакана воды. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Тушим кролика примерно 1 час, но лучше ориентироваться по степени готовности мяса, ведь духовки и кролики у всех разные. И вот такое вкусное блюдо у нас в итоге получится.