Креветки жареные к пиву

Жареные креветки — это довольно вкусная закуска. Здесь я покажу, как приготовить креветки жареные к пиву в двойной панировке. Жарить будем во фритюре и получим изумительную хрустящую корочку.

Описание приготовления:

По своему усмотрению вы можете регулировать остроту данной закуски. Вместо молотого черного перца можно добавить в кляр острый перец чили, это точно добавит остроты и сделает закуску более пикантной.
Аккуратно работайте с маслом для фритюра. Нужно осторожно укладывать в него креветки, чтобы масло не стало брызгать.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мука / Яйца
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Крупные креветки  — 8 Штук
• Яйца  — 2 Штуки
• Мука  — 8 Ст. ложек
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Соль  — 1 Щепотка
• Томатный соус  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 200 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить ""Креветки жареные к пиву""

1

Креветки хорошо промойте, а затем просушите.

2

4 столовые ложки муки смешайте со щепоткой соли и перца, перемешайте.

3

К муке добавьте яйца и томатный соус. Все хорошо перемешайте, это будет наш кляр.

4

Остальную муку всыпьте в широкую тарелку. Одну за одной обмакните в муку креветки.

5

Затем по очереди креветки окуните в наш жидкий кляр и вновь обваляйте в муке. Таким образом выйдет двойная панировка.

6

Масло раскалите в глубоком сотейнике. Положите все креветки во фритюр и обжарьте, пока они не всплывут. Креветки должны быть нежно-золотистого цвета.

7

Выложите креветки на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, а затем подавайте к холодному пиву с любимым соусом.