Котлеты из картофеля в мундире

Простое, вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любое меню. Такие котлеты могут стать отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом, подаваемым со сметаной и свежей зеленью.

Описание приготовления:

Рекомендую всем любителям картошки непременно приготовить котлеты из картофеля в мундире. Нежные и воздушные, они непременно придутся вам по вкусу. Такие котлеты можно приготовить не только с сыром, но и с любыми другими начинками: грибы, фарш, капуста, сосиски. Не бойтесь экспериментировать с этим вкусным и таким бюджетным блюдом!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Картофель  — 500 Грамм (отварной в мундире)
• Яйцо  — 2 Штуки
• Лук  — 1-2 Штук
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм
• Сухари для панировки  — 50 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Котлеты из картофеля в мундире""

Подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире и дайте остыть.

Остывший картофель очистите и натрите на мелкой терке.

Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле и добавьте к картофелю.

Добавьте сюда же тертый сыр, яйца, соль и молотый перец по желанию.

Все хорошо перемешайте.

Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Выкладывайте котлеты на раскаленную сковороду с маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки сверху.

Котлеты из картофеля в мундире готовы. Приятного аппетита!