Котлеты из кальмаров

Рецепт приготовления котлет из кальмаров с луком и чесноком.

Описание приготовления:

Котлеты из кальмаров – отличный способ разнообразить ваше привычное блюдо.

Приготовление:
Кальмаров ошпарить, удалить поверхностную пленку. Промыть под холодной водой. Измельчить лук и обжарить в растительном масле, пока он не станет полупрозрачным. С ломтика хлеба срезать корочку и замочить в бульоне или воде (можете заменить молоком). Отжать хлеб. Пропустить через мясорубку кальмаров, жареный лук, белый хлеб и очищенный чеснок. Добавить яйцо и тщательно перемешать все ингредиенты. Сформировать из полученной массы котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до готовности в растительном масле.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кальмаров  — 1 Килограмм
• Яйцо  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Белого хлеба  — 1 Ломтик (100 г)
• Чеснока  — 1-2 Зубчиков
• Панировочных сухарей  — 7-8 Ст. ложек
• Бульона или воды  — 1 Стакан
• Соль и черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4