Клюквенный соус к курице

Кисло-сладкий соус из клюквы отлично подойдет к курятине. Если вы не любите остроту – не добавляйте красный перец. Но оба варианта – и с перцем и без него очень вкусны и отлично дополняют мясо.

Описание приготовления:

Клюквенный соус дополняет и раскрывает вкус куриного мяса. Для его приготовления слегка обжарьте измельченный лук. Добавьте к нему клюкву, мед, цедру и сок апельсина. Закройте крышкой и варите 15 минут. Затем еще 5 минут при открытой крышке и непрерывном помешивании. Затем снимите с огня, добавьте кусочки острого перца. Перед подачей на стол остудите. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Ягоды / Клюква
Блюдо: Соусы / К птице

Ингредиенты:

• Клюква  — 450 Грамм
• Апельсин  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Острый перец  — 1 Штука
• Мед  — 3 Ст. ложки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Клюквенный соус к курице""

Клюкву промойте.

Измельчите лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Добавьте к луку клюкву, мед, цедру и сок апельсина. Закройте крышкой и варите 15 минут. Затем еще 5 минут при открытой крышке и непрерывном помешивании.

Затем снимите с огня, добавьте кусочки острого перца. Перед подачей на стол остудите.