Кисель из овсяной муки

Кисель из овсяной муки – это блюдо, известное с древних времен, жаль, что в последнее время изрядно забытое. Между тем, оно из категории "то, что доктор прописал", отличный полезный завтрак.

Описание приготовления:

Приготовить кисель из овсяной муки очень просто, достаточно посмотреть пошаговый рецепт. Намеренно не указала в составе продуктов соль и сахар, так как овсяный кисель имеет нейтральный вкус, довольно приятный и без соли и сахара. Дополняйте по вкусу различными топпингами – вареньем, джемом, ягодами, фруктами, медом, можно добавить изюм, орешки или просто сливочное масло и каждый раз будете иметь совершенно разный вкус.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Мука / Овсяная мука
Блюдо: Напитки / Кисели
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья или овсяная мука  — 100 Грамм
• Вода  — 1 Литр

Количество порций: 4

Как приготовить ""Кисель из овсяной муки""

Подготовьте ингредиенты.

Если собираетесь варить кисель из хлопьев, то сначала их следует измельчить в муку, для этого всыпьте овсяные хлопья в блендер.

Измельчите хлопья в муку.

Залейте муку 800 мл холодной воды.

Размешайте, чтобы не было комочков и оставьте настаиваться не менее, чем на 6 часов, лучше всего на ночь.

Процедите овсяное молоко в сотейник, в котором будете варить кисель. Жмых не выбрасывайте, его можно добавлять в корм животным или при выпечке хлеба. Добавьте еще один стакан воды, прямо в жмых, чтобы максимально извлечь овсяное "молоко".

Варите кисель на медленном огне, постоянно помешивая. В этот момент можно добавить сахар и соль по вкусу.

Снимайте кисель с огня, как только он начнет булькать.

Подавайте кисель с ягодами, фруктами, вареньем, медом, можно добавить орешки, изюм. Это очень полезное и вкусное блюдо.