Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой

Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой - очень простая в приготовлении, сытная и вкусная закуска. На праздничный стол не поставишь, однако как будничный перекус или сытный завтрак - самое то.

Описание приготовления:

Я очень люблю различные домашние закуски и намазки, и хрустящий лаваш с фасолевой намазкой - одна из таких закусок. Готовится, по сути, элементарно, однако получается очень сытно, вкусно и питательно. Согласитесь, уж лучше на закуску подавать приготовленный своими руками хрустящий лаваш с фасолевой намазкой, нежели какие-нибудь чипсы с прилагающимся к ним ядовитым соусом... Отличная штука, как по мне. Стоит того, чтобы потратить на нее 15-20 минут своего времени.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лаваш
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Лаваш (пита)  — 6-8 Штук
• Оливковое масло  — 1/2 Стакана
• Орегано  — 1 Чайная ложка
• Соль, перец  — - По вкусу
• Фасоль консервированная  — 450 Грамм
• Петрушка свежая нарубленная  — 1/4 Стакана
• Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 8-9

Как приготовить ""Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой""

Начнем с того, что каждый лаваш (или питу, как в моем случае) при помощи кисточки смажем оливковым маслом. Это делается для того, чтобы лаваш при запекании стал хрустящим.

Затем каждый лаваш разрезаем на 8 частей.

Посыпаем лаваш солью, перцем, орегано и выкладываем на противень, застланный пергаментной бумагой (можно просто смазать маслом, чтобы не подгорело). Ставим в духовку, разогретую до 205 градусов. Запекаем 5 минут, затем переворачиваем каждый кусочек и запекаем еще 5 минут.

В чашу блендера складываем фасоль (без жидкости), свежую петрушку, чеснок, соль, перец и лимонный сок. Слегка измельчаем, однако не до однородности.

Затем, продолжая измельчать на медленной скорости, вводим в смесь оливковое масло. Постепенно масса должна стать гладкой и однородной.

Измельчаем до тех пор, пока смесь не станет по консистенции напоминать жирные сливки.

Собственно, все готово к подаче. Треугольники лаваша или питы к тому времени ухе слегка остыли...

Фасолевую намазку перекладываем из чаши блендера на тарелочку.

Подаем намазку с хрустящими кусочками лаваша. Приятного аппетита! ;)