"Хитрый" картофель

Хитрый картофель — это простое, домашнее блюдо из самых обычных продуктов. А почему хитрый — да потому что в блюде явно чувствуется вкус грибов, но их там нет. Заинтересовались? Читаем и готовим!

Описание приготовления:

Жареная картошка — это простое, но всеми любимое блюдо. А если пожарить картошку да с грибочками, так это вообще вкуснотища :) Но бывает так, что грибов нет или вам их нельзя. Тогда вам обязательно надо записать этот простой рецепт хитрого картофеля. Грибов в блюде нет, но вы их там будете чувствовать. Как так получается? Читайте рецепт, как приготовить хитрый картофель и вы все узнаете.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 5-6 Штук
• Баклажаны  — 2-3 Штук
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Укроп  — 1/2 Пучка
• Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек
• Соль  — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
• Черный молотый перец  — 2-3 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить """Хитрый" картофель""

1. Картофель необходимо очистить и нарезать брусочками.

2. Баклажан очистим от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

3. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем одним слоем порезанные баклажаны. Жарим до румяной корочки. Затем выкладываем на тарелку.

4. Чеснок натрем на мелкой терке, а лук нарезаем полукольцами.

5. В ту же сковороду, где жарился баклажан, выкладываем картофель и репчатый лук. Жарим до готовности картофеля.

6. Пока жарится картошка, можно порезать мелко укроп.

7. К готовому картофелю добавляем жареные баклажаны, соль, перец, укроп и чеснок. Перемешиваем, убираем с огня и накрываем крышкой. Оставляем хитрый картофель на минут 10. А затем подаем к столу.