Картошка по-домашнему

Я очень радуюсь, когда появляется молодая картошка, она очень нежная и ароматная. Я покажу вам, как приготовить картошку по-домашнему. Будем использовать именно молодой картофель. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Таким способом можно готовить и крупные клубни молодого картофеля. Но в этом случае их нужно порезать на дольки, то есть каждый клубень разрезать на 4 части, чтоб получить полумесяцы. Обязательно добавляйте в конце сливочное масло. Оно дает невероятный аромат!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель молодой  — 500 Грамм (мелкие клубни)
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Укроп  — 1 Пучок
• Соль крупная  — 2 Пучка
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Картошка по-домашнему""

1

Картошку нужно тщательно промыть. Поскольку мы не будем ее чистить, клубни нужно полностью избавить от песка.

2

В сковороде разогреваем растительное масло. Картофель обсушиваем и отправляем в сковороду. Огонь должен быть чуть больше среднего.

3

Накройте сковороду крышкой и не снимайте ее. Жарьте картошку минут 15, периодически встряхивая, чтобы она прожарилась со всех сторон.

4

Если клубни маленькие, то 15 минут хватит для прожарки. Когда картошка станет мягкой, убавим огонь.

5

Чеснок пропустите через пресс, добавьте его к картошке вместе со сливочным маслом, солью и измельченным укропом. Накройте крышкой и потомите минутки 2.