Картофельный суп с ветчиной

Рецепт проверен временем и собственной семьей. Суп получается очень вкусным и сытным. Думаю, каждый кто попробует – оценит по достоинству. Прекрасно подойдет для обеда.

Описание приготовления:

Простой и вкусный суп. Обжарьте на сковороде порезанные лук-порей, сельдерей и морковь. Воду и бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель, а через 10 минут ветчину и обжаренные овощи. Варите еще минут 15. Затем добавьте в кастрюлю смесь молока и муки, зелень, специи и варите еще 5 минут. Подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Ветчина  — 150 Грамм
• Картофель  — 3 Штуки
• Палочка сельдерея  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Порезанный лук-порей  — 0,5 Стакана
• Куриный бульон  — 2 Стакана
• Вода  — 2 Стакана
• Молоко  — 1,5 Стакана
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Розмарин  — 0,25 Чайных ложки
• Петрушка  — 0,25 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Картофельный суп с ветчиной""

Порежьте картофель и другие овощи.

А также ветчину

Растопите сливочное масло и обжарьте лук-порей, сельдерей и морковь в течение 5-7 минут.

Воду и куриный бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель. Через 10 минут добавьте ветчину и обжаренные овощи. Варите еще минут 15.

Молоко и муку тщательно размешайте, чтобы не было комков и добавьте в кастрюлю. Туда же отправьте зелень, соль, перец и варите еще 5 минут. Подавать на стол в горячем виде.