Картофельный суп с помидорами

Предлагаю приготовить новый интересный овощной суп на курином бульоне. Летние овощи в соединении с куриным бульоном и ароматной зеленью порадуют и вкусно накормят вашу семью.

Описание приготовления:

Для приготовления картофельного супа с помидорами используется куриный бульон и смесь свежих летних овощей. В результате полученное блюдо представляет собой смесь ароматов и вкуса самых разных вкусных продуктов: помидоров, сладкого перца, лука и традиционного картофеля. Особую пикантность блюду добавляет сочная зелень и мелко порезанный лук. Блюдо напоминает традиционный овощной суп, но получается намного интереснее и питательнее. Обязательно стоит попробовать.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриный бульон  — 250 Миллилитров
• Чеснок  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Помидор  — 4 Штуки
• Картофель  — 0,5 Килограмма
• Яйца вареные  — 3 Штуки
• Тмин  — 1 Щепотка
• Укроп  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Картофельный суп с помидорами""

1. До начала работ подготовьте все необходимые продукты. Это поможет вам быстрее разобраться с тем, как приготовить картофельный суп с помидорами.

2. До начала работ необходимо определенным образом подготовить помидоры. Для этого на овощах сделайте надрезы в форме крестика. Ошпарьте помидоры кипятком. Сразу же овощ окуните в холодную воду. Теперь вы сможете легко удалить кожуру.

3. Отделите перец от семян. Лук, чеснок, перец и помидоры порежьте на небольшие кусочки.

4. Все овощи измельчите на блендере. Полученное овощное пюре необходимо заправить тмином.

5. Поставьте на плиту кастрюлю с пюре, начните его варить. Для того чтобы овощи не подгорели, необходимо немного их помешивать. Через 8 минут влейте куриный бульон, добавьте соль и продолжайте варить суп.

6. Приступайте к приготовлению картошки. Очистите ее от кожуры, порежьте на две части, опустите в кастрюлю с супом и варите до готовности. Перед окончанием добавьте зелень. Перед подачей в каждую тарелку положите порезанное яйцо.